ワーキングマザースタイル教えて!春を呼ぶために買うもの・春に呼ばれて買ったもの




2006年04月03日

教えて!春を呼ぶために買うもの・春に呼ばれて買ったもの

Posted by 本田裕美

桜、すごいですね。風が吹く季節になりましたが、まだまだ風に飛ばされずに花を咲かせている桜。年をとるごとに桜が好きになって行きます。ピンクと緑という色の組み合わせが好き!。春になると、服もメイクもその色を使っちゃいます。私は、「風が止み梅雨に入るまで」の短い季節が一番好きです。その時期には、もう少しの辛抱かな。

先日、この春に呼ばれて買ったものがあります。それは「桜の塩漬け」。

桜の花(塩漬) 1kg

ご飯に入れたり、素直にお茶にしたり(←おいしいとは思わないけど)。香りが素敵!。寿用なんて気にせず、まったり気分を味わっています。先日、家の掃除をしていたら、この桜の塩漬けをつかったお菓子のレシピを発見。ここで紹介します!

● さくら寒天 (8×12×高さ4.5cmの型 1枚分)●

<材料>
 紫キャベツ 8g
 水 2カップ
 酢 小1/2~1
 桜の塩漬け 4個
 粉寒天 4g
 砂糖 40g

<作り方>
1. 紫キャベツを細切りにして水・酢と一緒になべに入れて沸騰させる。沸騰したら紫キャベツを取り除き、煮汁を冷ます。
2. 桜の塩漬けを水洗いして水に10分浸し、塩気を抜く。引き上げる時には、花びらをほぐすように水の中で振り洗いする。
3. 1.の煮汁に寒天を振りいれ火にかける。沸騰したら砂糖を加え溶かす。火から下ろし、粗熱を取る。
4. 3.を流し缶(8×12×高さ4.5cmの型)に入れ、2.の桜を散らして、冷蔵庫へ。

レシピには固まったら、「桜を中心に桜型の型抜きで抜く」と書いてあったけれど、私はプリン型やコップに直接流し入れて固めちゃいました。紫キャベツの煮汁でピンク色を演出するって言うのも素敵でしょ。
今、我が家のカメラの調子が悪く、写真をupできないのが残念・・・。

皆さんの「春を呼ぶために買うもの・春に呼ばれて買ったもの」は何ですか?ぜひ、教えてください!






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コメント

桜寒天。春っぽくていいですね。
寒天はたまに作るけど、卵を入れることはあっても、桜を入れることは知りませんでした!!
華やいだ気分になりそうですね。

Posted by: あきこ at 2006年04月04日 12:46

さくらの塩漬けって、結納の日を思い出しますね!私も最近、寒天を作っていなかったのですが(だって冬は冷たいもの食べたくないよね)、二日前からまた作り出しました。

私が「春」を感じて買ったものはこれ↓
http://store.muji.net/static_html/pc/search/detail_4548076666714.html
無印の二重ガーゼのブラックウォッチのブラウス。昨日、ぴかぴかのお天気で、とてもあたたかかったので、さっそく着て行きました。・・・仕事に・・・とほほ。(着いたら制服があるので着替えます。)数年前から二重ガーゼ素材が大好きです。

Posted by: こむぎ at 2006年04月04日 22:01

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