ワーキングマザーの平日クリスマス

今年はファミリークリスマスは25日平日夜になり、その日も仕事が詰まっていたので、今回はおとり寄せ中心でいきました。

お取り寄せも美味しいところのものを選べばなかなか悪くはありません。最近は冷凍技術も進んでいるのでちゃんと解凍すれば問題ないですね。ワーキングマザーには強い味方です。

ケーキはデリケーキの「クリスマスケーキ　ボア・ド・カシス」を2年続けて取り寄せました。娘たちが大好きなケーキです。

それからとり農園のクリスマス福袋
これは値段の割りに充実度が高くて大人6人のパーティーにもちょうど良かったです。
鶏は弾力とコクもありどれも美味しかったです。
から揚げとか鍋セットとかは調理は必要なのでそのあたりは若干手作りです。

サーモンやら、ピザやら、サラダの材料などを生協であらかじめ取っておいたので、当日の買い物はほとんどしませんんでした。　材料費は全部でおおよそ1万ちょいくらいです。

でもこれだけではトラックバックテーマ「ご自慢料理」のにならないので、人気のレシピをひとつ紹介

【簡単ラズベリーアイスクリーム】

生クリーム（乳脂肪のもの）1パック
冷凍ラズベリー2分の１パック
砂糖　まぜたときにはっきり甘いくらいの適量

上記をスティックミキサーでクリーム状にする。
冷凍庫で30分くらい、固まり過ぎないように何度かスプーンでほぐしてまぜる
適度なところでキレイなガラスの器にいれて召し上がれ~

みんなに「絶品　他で食べたことない」と喜ばれました。色もきれいですー

余談ですが、今年は高校生の娘の彼氏16歳と大学生の娘の彼氏24歳も来て、なんと彼氏たちのほうが娘よりよく手伝ってくれました。持つべきものは彼氏？？おおいにお役にたってもらいますって感じ（笑）
そして余興としてファミリー＋彼氏たちで即席バンドをやりました。
ジョンレノンのHappyCheristmasをボーカル、コーラス、ピアノ、ベース、鈴でパート分けしてやりました。
ほぼぶっつけ本番なので下手でしたが「これから毎年だんだんレベルアップしていこうね」と約束しました。来年も彼氏たちはいるのかしら~？？

今年は手をかけず気持ちを掛けたクリスマスでした。